優秀食材！
2015年5月18日
こんにちは（＾－＾）
今日はスッキリしないお天気ですね☁
ネットを見ていたら素晴らしい記事を発見いたしました！！
今が旬の『そら豆』が栄養満点ということ！！
これがまたスゴイんです Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)ﾅﾆﾅﾆ！！？
☆そら豆は若返りのお野菜とも言われています。
ビタミンＢ1やＢ2、Ｃ、鉄分なども豊富に含まれる優秀素材！
特に多く含まれるビタミンＢ２は、お子様の成長を促して、
健康な皮膚や髪を維持してくれる大事な栄養成分で、豆類の中でトップクラス！
☆たんぱく質を豊富に含みながら脂質はほとんどなく、 ダイエットに最適な
「低脂肪・高たんぱく」の食品のひとつ！更に、糖質の代謝に必要なビタミンＢ1や、
便通を促す食物繊維、血圧の低下や脳卒中予防、骨粗しょう症予防につながるとともに、
体内老廃物の排出を促進し、むくみ改善に効果のあるカリウムも豊富！！
低カロリーなので、ダイエットにも健康維持にもおすすめの食品です。
☆皮膚のトラブル解消に効果的！
皮膚にしっしんができやすい原因のひとつが亜鉛不足。 そら豆は亜鉛を多く含む食材。
100ｇ（約20粒） 中に2.4mgを含み、１日の摂取適正量の約1/3の量が摂れます。
☆他にもさまざまな栄養が詰まっています！
塩ゆでのそら豆はボリュームもあり、ビールのおつまみやお子様のおやつにも最適で、
日本酒やワインとの相性も抜群！皮ごと食べれば食物繊維も摂取できます。
そら豆がこんな優秀食材だと知りませんでした(・_・；)
すばらしくないですかーーｯｯ！！？
今年はうちの畑のそら豆も大量に採れました（＾◇＾）
塩ゆでしておやつとして食べたり、茹でて冷凍保存してあります★
今までは皮がちょっと苦手で食べてなかったんですが、、、
これからはもちろん皮ごと食べようと思います！！
